刚刚,60后河南老乡又敲钟:靠速冻食品撑起一个IPO

投资界·2021-09-06
李伟和千味央厨,只是“河南帮”的一缕缩影。

刚刚,河南又一家食品公司上市了。

投资界9月6日消息,郑州千味央厨食品股份有限公司(简称“千味央厨”)在深交所主板上市。此次IPO,千味央厨发行价为15.71元/股,开盘大涨43.98%至涨停,市值达近20亿元。

千味央厨背后的掌舵者大有来头。1968年出生于河南驻马店的李伟,毕业于郑州大学新闻系,他做过记者、当过公务员,后又辞职创业。1996年,凭借拿下和路雪冰淇淋的河南总经销,李伟赚到人生的第一个100万。此后,他瞄上了汤圆,成立了思念食品,2006年于新加坡证券交易所挂牌上市。不仅如此,李伟还曾收获另外两家上市公司——地产运营平台黄河大观、河南祥龙四五酒业,专注餐饮企业供应商的千味央厨已是他人生的第四个IPO。

李伟和千味央厨,只是“河南帮”的一缕缩影。万隆掌舵的肉类加工龙头双汇;陈泽民创立的国内速冻食品第一股——三全食品;刘卫平、刘福平兄弟俩联手成立的辣条一哥卫龙、杜中兵一手缔造了巴奴火锅……被称作“中国厨房”的河南,孕育了一只又一只吃货独角兽。这一片土地,被中国吃货严重低估了。

记者转行,曾做出一个家喻户晓的品牌,这位河南老乡斩获第4个IPO

千味央厨的背后,是一位60后河南籍创始人——李伟。

1968年,李伟出生在河南驻马店,1990年从郑州大学新闻系毕业后,他踌躇满志地做过几年记者、当过公务员,后来辞职下海。在这之后,李伟先后卖过芝麻糊、开过电子游戏厅、做过苹果牌牛仔裤的代理商,创业者爱折腾的性格体现了出来。

1996年,一个新机会来临。当时联合利华生产的和路雪冰淇淋开始在北京、上海、广州等大城市畅销,利润空间非常大,李伟嗅到了其中的商业机会,一番运作后,他顺利拿到了和路雪冰淇淋的河南总经销,总部为他直接配送5辆冷冻车,并建造了1000多方米的冷库。3个月后,李伟赚到了人生的第一个100万。

这便是李伟后期创业的原始启动资金。随着冬季的来临,冰淇淋销售迎来淡季,李伟开始琢磨新的生意,他瞄上了同样需要冷链运输的汤圆。1997年,李伟成立思念食品公司,寓意团团圆圆,但由于没有名气,汤圆销量并不好,李伟为此想尽了办法,第二年的元宵节前,思念汤圆的库存量已经达到了几百吨,但还是卖不动。

为了解开困局,也是在1998年,思念汤圆开始大举招聘英才。栽得梧桐树,引来金凤凰,李伟为此一掷千金,请来了当时赫赫有名的郑荣速冻食品厂厂长李晋洲。李晋洲加入后,迅速研制了一款用溶质馅料代替传统沙质馅料的汤圆,并且不同于市场上流行的30克大汤圆,改走小汤圆的路线,消费者很买账。

随后,思念汤圆在营销上也下足了功夫,1999年,他们请来因一曲《思念》而走红的毛阿敏,砸下400万为思念食品制作广告片并在中央电视台一套节目中播出。自此,思念汤圆跻身全国名牌,扩充品类和地域,市场占有率一度达20%。2005年,李伟凭借思念食品入选年度福布斯富豪榜,成为那一年河南省最年轻的富豪。

2006年,李伟带领思念食品在新加坡证券交易所挂牌上市,比竞争对手三全早了2年。上市初期,思念食品股价虽曾有大幅上涨,市值一度飙升至45亿,但一年后却一路下跌。2012年,上市6年的思念食品宣布私有化,黯然离场。

李伟对餐饮行业的热情没有消散,就在思念退市的同一年,餐饮供应链企业“千味央厨”也在郑州市高新区成立,李伟也不再担任思念食品公司的职务。

千味央厨曾属于思念食品旗下。为了独立上市,2017年,李伟将所持的思念食品全部股权,转让给职业经理人王鹏、田淑红、王丽娟、徐锋;同样,王鹏也将所持的千味央厨股份转让给李伟,不再担任千味央厨董事,两者正式相互独立,也避免了同业竞争。

其实,李伟的商业版图并不只有思念食品和千味央厨,他还顺势做起了房地产业务——旗下有上市公司地产运营平台黄河大观(已退市);以及白酒业务——2008年,河南祥龙四五酒业有限公司在新加坡上市,他还曾投资过河南白酒六朵金花之一的杜康酒。河南商界有这样一个段子:在速冻食品行业,李伟是把地产生意做得最好的;在地产界,李伟是白酒卖得最好的。

直到今天,李伟坐拥了人生中第4家上市公司。

一年进账近9亿,这是京东在河南股权投资的第一单

千味央厨,靠什么撑起一个IPO?

先看看这是一家什么样的公司——根据招股书,千味央厨的主营业务为面向餐饮企业的速冻面米制品的研发、生产和销售,致力于为餐饮企业提供定制化、标准化的速冻食品及相关餐饮后厨解决方案。

其速冻米面制品按照加工方式可以分为油炸类、烘焙类、蒸煮类、菜肴类及其他,具体产品包括油条、芝麻球、蛋挞皮、地瓜丸以及卡通包等。

(招股书截图)

也就是说,区别于思念食品,千味央厨主要面向B端餐饮商家提供服务。千味央厨的主要客户包括必胜客、肯德基、汉堡王、华莱士德克士小肥羊海底捞、九毛九、永和大王、老乡鸡等,其中,2017年-2019年,公司第一大客户一直是百胜中国及其关联方,交易金额占营业收入的30%,2019年达到2.73亿元。

千味央厨的发展,除了餐饮行业带动食材采购规模提升,还包括冷链物流行业的提升。作为餐饮渠道速冻米面制品供应商,千味央厨的经营模式包括通用品生产和定制生产两种,收入占比约为65%和35%,销售模式则包括经销和直营。

在营收方面,2017年-2019年,千味央厨营收分别为5.93亿元、7.01亿元、8.89亿元,净利润分别为4655.91万元、5867.89万元、7412.13万元。其中经销模式和直营模式的占比如下图:

千味央厨的对标公司包括老对手三全食品,以及去年10月上市的巴比食品,这是一家专业从事中式面点速冻食品研发、生产与销售的连锁速冻食品制造业企业,在20年的时间里发展成为了一家在全国拥有15家直营店、2000多家加盟店的餐饮集团。

在IPO前,千味央厨曾获得过公开融资:2019年12月4日,千味央厨宣布获得1亿元融资,由京东领投,绝味食品股份有限公司跟投,两家共出资1亿元,占千味央厨约10%股权,投资完成后,公司整体估值约10亿元。这也是京东战略投资部门在河南股权投资的第一单。

根据招股书,在上市前,千味央厨持股5%以前的股东包括共青城城之集(62.49%)、前海新希望(8.94%)、上德合味(5.5%)、共青城凯立(5.4%)、宿迁涵邦(5.1%)、深圳网聚(5.1%)。其中,李伟虽未在千味央厨担任职务,但他通过共青城城之集是实际控制人,宿迁涵邦和深圳网聚分别是京东和绝味的投资实体平台。按此计算,李伟持股对应的市值超过了10亿元。

一个被中国吃货严重低估的省份,河南,走出一批食品大佬

千味央厨背后,外界再一次看到河南的食品行业有多发达。

并非夸张,河南省商务厅去年曾公布过一组数据:河南生产了全国三分之一的火腿肠、三分之一的方便面、四分之一的馒头、五分之三的汤圆、十分之七的速冻水饺。此外,截至2020年年底,河南省共有食品生产企业10864家,食品小作坊登记10629家,食品生产类市场主体数量居全国前列。由此可见,外界将河南称作“中国厨房”,实在是再贴切不过。

双汇,应是河南食品业最响亮的名字。1966年,从铁道兵转业后,26岁的万隆去到连年亏损的河南漯河肉联厂工作。在肉联厂,万隆从办事员做起,最终在1985年当上了厂长。1988年,万隆敏锐的观察到火腿肠存在商机,于是他一口气从日本、法国、瑞士引进了10条火腿肠生产线,建立了亚洲最大的肉制品基地。1994年,双汇集团正式成立。历经近30年风雨,双汇已发展成一家年营收超过700亿元的食品集团,是当之无愧的本土肉类加工龙头,但最近的父子风波闹得沸沸扬扬。

与双汇同期壮大的,还有另外一个家喻户晓的名字——三全食品。1989年,正值下海经商浪潮兴起,已是郑州第二医院副院长陈泽民也决定兼职创业。他和妻子找邻居借了1.5万元开了一个冷饮部,专门经营软质冰淇淋。有一年冬天,陈泽民到哈尔滨出差,受到当地人把吃不完的饺子冻起来的启发,他联想到汤圆也可以冷冻出售。历时3个月,陈泽民成功做出了中国第一颗速冻汤圆,并一炮走红。1992年5月,陈泽民正式辞去医院职务,正式成立了三全食品。靠着这颗小小的汤圆,三全在2008年挂牌深交所,成为中国速冻食品行业首家上市公司。

很快,河南又将迎来“辣条第一股”。1999年,21岁的刘卫平带着弟弟刘福平与辣条配方,从老家湖南平江来到河南漯河创业。刘卫平兄弟俩注册了“卫龙”商标,从一间小作坊做起,一步步发展为中国最大的辣味休闲食品企业。今年5月,卫龙向港交所提交了上市申请,正式启动IPO。同时,招股书披露,卫龙此前已完成由CPE源峰、高瓴联合领投的35.6亿人民币A轮战略融资,红杉中国、腾讯投资、云锋基金、天壹资本、厚生资本、海松资本等机构联合入股。据悉,此次投后估值高达700亿元。

还有一众餐饮连锁独角兽从河南跑出来。2001年,看中火锅发展潜力的杜中兵,靠着此前积攒的100万元,在河南安阳开了一家火锅店,但生意不仅冷清,一些行业潜规则也让他难以认同。于是,他退出加盟,打造了自主品牌“巴奴”,并主打毛肚等菜品。就是靠着这一盘毛肚,巴奴很快年营收就超过1亿元。投资界获悉,继去年3月收获番茄资本近亿元的独家战略投资后,巴奴火锅新一轮融资正悄然进行中,融资额或超5亿元。

与火锅一同崛起的,还有火锅食材店,比如锅圈。锅圈背后的掌舵者杨明超,是一位餐饮老兵。他卖过啤酒、做过烧烤、开过火锅店,多年的创业经历,让他十分清楚火锅食材供应存在的痛点。于是,杨明超在2017年正是创立锅圈,在郑州某居民区开出了第一家门店。在这之后,锅圈发展迅猛,短短4年时间就拥有7000家门店。8月初,锅圈再获新一轮融资,由茅台建信基金、物美投资参与。

提到河南,蜜雪冰城同样是一个不得不提的名字。1997年诞生于郑州大学周边的蜜雪冰城,从一家冷食小摊点,到2001年第一家20平米的小商店,再到如今全国将近1.8万家的门店数,河南人张红超演绎了又一个草根逆袭的故事。据悉,今年1月,蜜雪冰城完成了20亿元的首轮融资,由美团龙珠、高瓴联合领投,投后估值已超200亿元。不久前,蜜雪冰城也被传出将赴港上市的消息,但对方予以否认。

为什么河南食品和餐饮业如此发达?究其原因,首先是人口带来的消费红利。第七次全国人口普查结果显示,河南省常住人口数量近1亿人,仅次于广东、山东,位列全国第三。庞大的人口,恰恰构成了消费的基础。

其次,河南有着得天独厚的地理位置。“九州腹地、十省通衢”,河南自古以来贯通南北,铁路、公路都十分发达,省会郑州也是国内交通系统重要枢纽之一。

此外,河南还坐拥原材料优势。一直以来,河南都是我国农业大省,是全国重要的优质小麦生产和加工基地,和优质畜产品生产和加工基地。正是因为有着丰富的原材料,才能为河南食品和餐饮业爆发奠定基础。

坦荡开阔的平原地理和悠久沉缓的文化节奏,塑造出河南人吃苦耐劳、坦诚守信、踏实肯干的鲜明性格,同样在创业者身上体现的淋漓尽致。如今,“河南帮”与这片中原大地,已成为中国吃货版图不可忽视的一股力量。

本文来自微信公众号“天天IPO”(ID:pedailyIPO),作者:杨继云 刘博,36氪经授权发布。

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