从产地到餐桌,大气候农业如何助力国产农产品品牌打破“三亿天花板魔咒”?|未来乡村

榆木@36氪浙江·2021-08-26 15:44
用宝洁的模式、海底捞的服务,培育国产高端农产品品牌。

未来乡村,不仅是中国电商、零售的未来主战场,更是数据服务赛道的新市场。乡村振兴下的乡村数字化,蕴含了产业数字化的庞大需求,从智慧农业、智慧农村、智慧文旅,走向乡村数字化的过程中,农业农村农产品的诸多核心痛点如何解决?36氪浙江紧跟痛点,寻找优秀的商业模式和数字化方案,梳理未来乡村的产业数字化方向,推出乡村振兴背景下的“未来乡村”系列报道。本文是其中一篇。

当你购买水果时,市场会给出不同价位的多种选择,但高端水果始终是进口品牌的天下。以猕猴桃为例,中国作为猕猴桃种植面积与产量世界第一的原产国,却缺少能与新西兰“佳沛”所匹配的高端品牌,果品单价更是相差10倍以上。

据农业农村部数据显示,目前国内水果总量供应足,但优质特色品牌水果不能满足需求,需要大量依靠进口。2020年,我国水果进口总额更是首次突破了100亿美元。

近20年的《中国品牌价值100强》,见证了中国消费领域品牌的诞生和指数级增长,但在上榜者中,却鲜有农产品品牌。面对如此庞大的消费市场“空洞”,国内农产品品牌化还有很多路要走。

成立于2015年的大气候农业是36氪长期关注的农业全产业链大数据服务商,公司以物联网大数据和人工智能技术为核心,提供从育种标准到农产品品牌运营管理等数据化服务。

近日,36氪浙江与大气候农业CEO易丙洪进行了对话。

抢夺农业消费市场的主动权

由于缺少统一的品牌战略和标准化管理模式,国内农作物的种植以地域性散户经营为主,品质也不稳定。IT行业出身、从事农业多年的易丙洪在大气候成立初期,跑遍了中国大部分县域种植区,寻找数字农业的痛点切入口。

他表示:“就像选购奶粉产品,中国消费者是非常愿意为高端食品付费的,当国产产品无法满足需求时,自然就会将目光投向进口,导致了定价权长期被国外所掌握。想要拿回农业消费市场的主导权,就需要在生产端帮助农民增效增收,在销售端提升消费者认同感。”

要摆脱这一困境,拥抱数字化成为提升农业品牌价值的唯一路径。

通过五年的深耕,大气候农业团队自主研发了物联网硬件和农业SaaS系统,并孵化了眉县数字猕猴桃品牌“Sunkiwi新奇味”。

图/企业提供

在Sunkiwi猕猴桃种植基地,通过农眼智能监测、虫感知、智灌等硬件产品和气候云AOS平台,能够精准监测并采集农场基地的气象环境、土壤、虫情、农作物生长、工人作业、农资使用等20多项数据,再通过大数据分析、云计算,实现远程监管、农作物长势评估、产量预估、投入品管理、全程可视化溯源等种植基地的全流程数字化管理。

图/企业提供

在采摘和分拣端,传统仓储形式被以市场SKU(Stock Keeping Unit,保存库存控制的最小可用单位)规格指导的数字分级仓取代,实现5层数字化选果、基地直发全国,延长仓储期的同时减少损耗率,保证消费者手里的产品标准一致、口感一致。

图/企业提供

易丙洪表示:“农业企业的经营成本逐年攀升,盈利却呈下降趋势,我们推出大气农场这种新型合作模式,希望通过本地化联合运营,帮助农业企业解决经营思路、高端人才、管理工具、资本支持等缺失项问题,帮助农业生产型企业打破‘7年回本’、‘3亿规模天花板’等魔咒。”

电商及物流产业的发展,让大气农场这种形式成为优质产区的集成样板,数字化品牌将眉县猕猴桃卖到单颗14元,每颗产品都有专属溯源码,直接面向高品质、品牌化的缺口市场。

数字化品牌渐成“气候”

随着农业三产融合初见成效、技术迭代加持,智慧农业企业的竞争也在加剧,业务同质化驱使领域内企业加速占据更大份额的市场。

图/企业提供

2018年,大气候的农眼智能监测管理系统,助力福建琯溪蜜柚实现优果率达80%以上,农药使用量减少30%以上;2020年,助力云浮市郁南县种植无核黄皮的农户增产20%;今年5月,与澳大利亚Molloon Investments达成战略合作,开展农产品溯源、牧场监管、草种种植、土壤修复等服务。这样的项目成果密集的分布在大气候农业六年多的发展历程中。

截至目前,大气候已实现盈利,并面向全国千余个大型农产品渠道商,将大气农场模式带到全国26个省份和海外8个国家,加盟超过4000个数字农场,累计服务加盟农场品牌150个,累计助农增收超过10亿元。

通过大气农场模式,大气候农业训练了从孵化品牌、构建种植模型、建立分红模式、产供销等构建完整产业体系的能力,但从国际市场份额和人均产值来看,新西兰猕农人均创收约为中国猕农的75倍。此外,国内大部分农村地区基础建设薄弱、改造成本高,对大气候农场模式认知不足,想要实现模式推广,还需进行市场教育。针对这些问题,一方面基于数字农场超过24亿条的生产数据,大气候农业不断加强对技术研发的投入,让数据成为可循环利用的研究资源,研发人员占到团队的60%以上;另一方面,针对农业市场地域性强等问题,不断提升市场开拓能力。

图/大气候农业CEO易丙洪

“例如,分级采摘会增加成本,但消费端的低赔付不仅可以覆盖成本,还能建立品牌价值,提升中间效率。我们还要让更多的农企老板意识到,想要提升土地利用率、缩短承包回报期、降低风险,还是要拥抱数字化、标准化全链生产。”

用易丙洪的话说,各行各业都有标杆,大气候的标杆是“系统对标iOS,业务对标宝洁,服务对标海底捞”。

未来,大气候将不再单独售卖软件或硬件产品,只提供全产业链整体解决方案,朝行业的采收、种植和分红标准制定者角色转换。

易丙洪表示:“看见农业的国际差距,更能坚定我们长期主义的决心,好的产品是一定会被消费者复购的。未来,大气候农业会坚持与全国优质农产品产区建立加盟服务,做好‘一县一品’品牌化营销;同时,参与国际竞争是中国农产品走出去的必然趋势。但面对农业环境、耕作方式、从业者结构不同的国际市场,我们会考虑先从农业政策相对宽松的澳大利亚、俄罗斯等优先布局,逐步扩大市场,抢占先机。”

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