36氪首发 |「无限波谱」获千万级Pre-A轮融资,从果味气泡咖啡切入即饮饮品赛道

王杰西·2021-07-30
从气泡+果汁+咖啡的新品类饮品切入,围绕即饮饮料搭建产品矩阵,未来将拓展气泡乳酸菌等多个品类。

作者:王杰西、编辑:章婷

36氪获悉,即饮饮料品牌「无限波谱」于近日获得千万级Pre-A轮融资,投资方为险峰长青、真格基金以及某新兴产业基金。

无限波谱从气泡+果汁+咖啡的新品类饮品「咖啡有汽」切入,围绕即饮饮料搭建产品矩阵,未来将拓展气泡乳酸菌等多个品类。无限波谱创始人夏宇告诉36氪,首发产品「咖啡有汽」已于近日上线,售价在10元以内,将同步打入线上电商和一二线城市便利店、主流商超。

根据欧睿国际的数据,2017-2022年全球即饮咖啡CAGR预计将达到7.5%,远高于软饮料2.9%的平均水平,其增速也将超越瓶装水,成为软饮赛道增长最快的品类。而在益普索的《2020即饮咖啡创新趋势报告》中,即饮咖啡的黑咖化和风味多样化趋势明显,低糖、加入汽水和果汁等概念受到消费者青睐。

夏宇介绍说,新消费投资通常关注品类的市场集中度以及品牌忠诚度。早年间消费创业者往往在市场集中度低、品牌忠诚度低的品类中寻找机会,如休闲零食、美妆等。在消费升级浪潮下,高市场集中度的品类开始显现出创新潜力:这些赛道的特点是巨头林立但没有跟上新消费步伐,加之媒介的发展和线下渠道变革,给了新锐品牌凭借优质大单品弯道超车的机会。

夏宇认为,饮料就是这样一个赛道。饮料市场空间广阔,天花板较高,具备出现百亿美金市值公司的可能。

图据受访者

无限波谱不与气泡水饮料正面竞争,而是遵循“轻功能、新体验”的定位,从产品迭代速度较慢的即饮咖啡品类差异化切入。无限波谱挖掘即饮咖啡的垂直细分需求,瞄准「午后一点的精品特调」场景设计产品。传统咖啡饮品中,奶咖的绵密口感难以瞬间醒神,而冰美式难免窄众。气泡+咖啡能在口感和功能上双重提神,加入果味则丰富层次感。

即饮果味气泡咖啡品类之所以空白,很大程度上是受限于研发。无限波谱投入超过半年时间,配方均为自主研发。

据悉,在咖啡豆选取上,无限波谱区别于市面上大多数用拼配豆降低成本的饮料,使用100%哥伦比亚单一原产地精品咖啡豆,中度烘焙,做到酸度平衡,口感适中。低糖概念风靡之下,无限波谱还使用果汁来实现清爽口感。无限波谱与国内头部供应商合作,研发团队也具备超过30年经验。

无限波谱希望把互联网的产品思维、数据思维运用到产品研发中,通过监控市场新品以及自研更细粒度的品类数据平台挖掘、评估新机会。以新品「咖啡有汽」的研发上市为例,无限波谱结合用户共创以及持续的“小流量实验”反复迭代产品卖点,液体,包装等。

除上线天猫外,线下渠道也是即饮饮品的必争之地,无限波谱目前已形成比较成熟的销售团队和分销策略。在线下出圈的前提是建立起品牌认知,无限波谱采用线上精细化+区域垂直化运营,针对Z世代、白领、多元文化社群深度运作,未来还将进行跨界联名合作渗透更多圈层。

图据受访者

面对线下端竞争,夏宇认为无限波谱主打的「午后一点」与便利店现磨咖啡的早餐场景形成差异化。而现有即饮咖啡也更多作为门店现制的基础款补充,对于风味的关注度滞后。无限波谱则以复合升级单品形式出现,九个亮色圆点的包装设计也能在视觉上打出区分度。

咖啡赛道近来持续走热,根据IT桔子数据,2021上半年咖啡领域相关项目融资事件共有15起。夏宇认为,无限波谱入场是在大盘增长的红利期切入蓝海赛道:一方面消费者心智在快速建立;另一方面,果味气泡即饮咖啡这个相对空白的品类也给市场留下想象空间。无论是线下成长起来的Manner、M Stand、Seesaw还是线上网红三顿半、时萃,都在向精品化、风味化升级。无限波谱看准这一趋势,希望跑出一条即饮饮料品类升级的路径。

团队方面,创始人夏宇先后任职百度产品经理、险峰长青投资人。其他核心团队成员中,产研团队具备阿里、百度等公司的互联网产品经验以及百威蒙牛康师傅等头部快消品公司的产品研发背景;销售团队来自红牛恒大冰泉等饮品公司;品牌团队具备多年知名4A传播集团背景。

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