依托低碳转型，养生速食占领“她”高地

环境问题是所有人应当关注的问题。近年来，越来越多女企业家参与到低碳发展，保护环境的行动中。

7月13日，生态文明国际论坛“女性在低碳转型绿色发展中的贡献”主题论坛在贵阳举行。 

女性在低碳转型绿色发展中的贡献”主题论坛

南山婆养生速食被誉为“生态文明之花”

生态文明贵阳国际论坛已连续举行10届，是中国唯一一个国家级、国际性生态文明论坛。本届论坛以“低碳转型 绿色发展——共同构建人与自然生命共同体”为主题，吸引到全球及国内政商领导人和专家学者数百人齐聚贵阳，问道生态文明。

“女性在低碳转型绿色发展中的贡献”是本届论坛唯一一个女性主题论坛，现场夏杰、鞠萍、蒙曼等众多女性嘉宾云集。旨在呼吁巾帼建功生态文明时代，女性发挥特质，聚焦低碳转型、绿色发展，共同建设绿色生命星球。

近年来，贵州本土企业南山婆集团陆续推出辣椒酱、酸汤、西红柿酸汤粉等多个系列丰富产品，受到曹德旺、汪涵、薇娅等跨界大咖推崇，有鲜明“三低一高”的“低碳”烙印的南山婆养生速食，被学者和媒体誉为源自生态文明之都贵州的“生态文明之花”。

苦研创新，保存原生态美味

南山婆董事长包爱明分享了南山婆在技艺上攻坚克难的心路历程，多年前她带着家族传承三百多年的《南山婆膳食画谱》的养生膳食技艺，走进贵州这片生态宝库摸索“养生速食”。南山婆把更多的时间、精力和经费都花在了基础研究上。

南山婆董事长包爱明分享

首先是养生膳食技艺的传承。《南山婆膳食画谱》是一门关于药食同源的传承，记载100多种食物的调理功效。南山婆正联合多所大学筹建生态特色食品研究院，进一步的深入研究，把中华养生膳食文化发扬光大，以膳传善。

其次，规模化生产的低温节能、可溯源、强品控。这些年，南山婆取得了防腐保鲜技术和低温节能制作工艺“两大突破”，创新“植物+物理”多级核心保鲜技术，实现不用添加防腐剂，不用高温灭菌，也不用辐照的创新性技术，最大限度保存原生态食材营养成分和酸香鲜甜本味。”

精打细磨，再忙也要吃好

近年来，中国近4亿女性撑起10万亿元消费市场，中国拥有近4亿年龄在20-60岁的女性消费者，其每年掌控着高达10万亿人民币的消费支出，也足以构成世界第三大消费市场，接近欧洲德国、法国、英国零售市场的总和。

我国女性消费群体基数庞大，随着整体国民经济水平的提升和女性自我意识的觉醒，女性对提高生活品质的需求日益旺盛，消费能力越来越强，逐步成长成为新时代消费的主力军。越来越多的商家开始从女性的视角来确定自己的消费群，研制并开发新产品。女性消费需求的蓬勃发展引导了一系列新的消费趋势，为商家提供了无限机遇，同时也提出了更大的挑战。

南山婆低碳美食在“她经济”潮流中可能会是一项革命性的进展。不管是在加班还是出差旅行当中，来一碗南山婆西红柿的酸汤面，或者女性朋友在家里花几分钟就能够操作出满桌经典名菜的预制餐，这些都是南山婆研发的成果，南山婆正在出品或即将出品。包爱明说，“这是我们解决女性朋友们‘再忙也要吃好’最好的方案。”

国外嘉宾品尝南山婆食品

南山婆用传承的养生膳食技艺来制作不添加防腐剂的健康速食，保证吃到的每一口食物都新鲜美味又健康是南山婆一直秉承的生产理念。认真打磨精细化标准化生产过程中的每一个细节，就是为了把速食还原为女性朋友们在家亲自做的美食一样，这才是理想的“养生速食”！