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澳研究发现人工甜味剂可能导致细菌更易产生耐药性

澳大利亚昆士兰大学一项新研究说，人工甜味剂可能会增加细菌产生抗生素耐药性的风险，人们需要注意不过度食用人工甜味剂。昆士兰大学副教授郭建华等人近日在《国际微生物生态学会杂志》上发表论文说，他们选取了四种常用的人工甜味剂——糖精、三氯蔗糖、阿斯巴甜和安赛蜜钾进行研究，发现它们会显著加速细菌之间的抗生素耐药性基因交换，让耐药性细菌携带的耐药性基因更快传递给别的细菌。（新华社）

2021-03-04

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