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肯德基麦当劳进军中国中小城市：利润与挑战并存

英媒称，欧睿信息咨询公司的数据显示，为恢复在中国快餐市场的营收增长，肯德基和麦当劳正以超过每天新开一家餐厅的速度扩张，其中大多数新开餐厅位于中小城市。这些快餐连锁企业寻求利用中小城市工资上涨的机会。中小城市还有一些其他优势，例如，房租和劳动力成本远远低于大城市，这意味着更大的利润。但在偏远地区新开餐厅意味着，要聘用更多经理，花费更多成本。供应和监管链条被拉长，意味着食品安全的风险也会增加。（经参）

2017-10-22

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