半成品菜

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京东2021年夜饭大数据：线上吉祥菜热销，1人食小份菜销量增3.5倍

36氪获悉，京东大数据显示，农历腊八以来，“年夜饭”的搜索词热度不断上升，对比去年阴历同期，搜索量增长超过1倍。其中半成品菜成交额同比增长160%，1-2人小包装半成品菜成交额同比增长了3.5倍。1-2人食用小包装的水煮鱼、自热火锅、佛跳墙销量最高。寓意吉祥的“狮子头”销量增长超过17倍、鱼类方便菜销量增长122%、八宝饭方便菜销量增长148%。

2021-02-09

餐企争做半成品年夜饭

今年半成品年夜饭需求依旧火爆，但市场竞争格局已然发生巨变。去年大放异彩的各类半成品净菜平台风光不再，如O2O平台“青年菜君”如今转型内容平台，商城入口被隐去；味库App则是转型为美食视频App。另一方面，实体餐饮企业作为新玩家则强势进场。一些酒店、餐厅的堂食年夜饭预订紧俏，半成品年夜饭的销售情况也水涨船高。鹿港小镇这样的快时尚餐厅也推出了年夜饭半成品套装，并且有服务人员在消费者点餐时对半成品年夜饭进行介绍，引导消费者订购年夜饭相关产品。

2017-01-24

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