将洗净切好的食材和配料送至你家门口，按周订购的餐饮电商Fresh Dish获50万美元投资

做饭最耗时的是材料准备环节，买菜切菜等等。刚上线的
Fresh Dish做的就是菜品原材料电商，将做饭材料送至家门口，为用户简化了做饭流程。它已获得50万美元种子期融资。

用户在Fresh Dish不是按原材料选购，而是直接挑选出它上面提供的菜肴。Fresh Dish会将做这道菜所需要的原材料都给你洗干净、切好，调料等也全部配齐，把它们直接下锅就齐活了。它这样就将人们做一顿饭的时间压缩至半小时。现在Fresh Dish不是随叫随到形式，而是采用按周订购，一般在周二寄给用户两份两人/四人餐的食材。如果用户忘了预选下一周要寄送的菜品，Fresh Dish会直接寄送当周的厨师推荐。它现在服务旧金山、圣地亚哥等地。

餐饮相关的电商还有
Muncherry，它是私厨特色菜肴预定平台，直接请来厨师做出菜品然后寄送到用户家。餐饮垂直电商的运作比其他类别的标准化商品要难些，因为食物库存不好管理。于是它们也就用小而精(只做限量的几个菜肴)而不是大而全的形式，有时为用户提供
更少的选择其实是更好的作法。

Source：
TC